NEUES VOM ACKER

Interesse mitzuackern? Einen Antrag auf Ernteanteile ab dem kommenden Wirtschaftsjahr (März 2025) gibt es hier.

Wisst ihr, was Topinambur ist? Und habt ihr ihn schonmal zubereitet? Die meisten Solawistas werden diese Fragen inzwischen mit “Ja” beantworten können. Denn die Ernte vom vergangenen Wochenende stand ganz im Zeichen dieser äußerst gesunden Wunderknolle. Reich an Nährstoffen und hilfreich für eine gesunde Darmflora, lässt sie sich vielseitig zubereiten: als Suppe, als Puffer oder auch in einer Gemüsepfanne. Mit 1,25 Kilogramm für den halben und sogar 2,5 Kilogramm für den ganzen Anteil dürften alle genug davon zu Hause haben, um verschiedene Varianten zu testen.

Die geringelten roten Beeten sind mit Unterstützung der Helfenden vom Ackereinsatz am vergangenen Samstag schon geerntet. Außerdem gibt es in dieser Woche den ersten Kohl und die wahrscheinlich letzten Tomaten. Ein sicheres Zeichen, dass der Sommer zu Ende ist. Aber zu tun gibt es noch immer genug; ob beim nächsten Ackereinsatz am Sonntag, dem 27. Oktober oder in der sogenannten Abholbegleitung. Weiterlesen 

 

Es war stattlicher Haufen Äpfel, den die Apfelbäume auf Pappas Apfelwiese noch hergegeben haben und den ein fleißiger Haufen Solawistas am Samstag zu “Apfelmus made in Voerde” verarbeitet hat. Belohnt wurden sie nicht nur mit exquisitem Mus, sondern auch mit einem herrlichen Duft nach Apfel, Zimt und Herbst. Zusammen mit guter Musik, Apfelkuchen, Cidre und interessanten Schnibbel- bzw. Einkochgesprächen ging die “Arbeit” so schnell von der Hand, dass alle Helfenden danach auch noch den herrlich sonnigen Tag in vollen Zügen genießen konnten. 

Wer sich über unsere Solawi informieren möchte, ruft an, mailt oder kommt zu einem unserer gemeinsamen Ackereinsätze.

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